有名的豐原鹹蛋糕
先前聽過都說很好吃
有賣素食的就買來吃吃看
外貌如下...


外貌似三明治的三角形蛋糕
首先,單吃蛋糕體的部分...
蛋糕體的部分,很綿密
比起一般的海綿蛋糕,裡面的氣孔很細...
而且不會有很口感很粗糙的感覺
也不會因為要做的綿綿的而口感有潮濕的感覺
吃起來細細的,綿綿的
恰到好處

內餡部分

很典型的內餡...
筍丁+香菇
有先調味過
還有一點點的沙拉醬
單吃的感覺普通...沒多大的特別...

不過!
鹹蛋糕就是要一起吃才會好吃!

綿密的蛋糕加上香滑的內餡...
一咬下就有順口的口感!
微甜的蛋糕加上鹹鹹的內餡
感覺就像是珍珠+奶茶般的對味!

重點是鹹蛋糕裡的沙拉醬
香濃滑順
完全把蛋糕和內餡結合在一起!
可以說是一個完美的催化劑!

店家資料
素食鹹蛋糕一個30元
台中縣豐原市中山里中正路197號
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